口水红烧肉


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口水红烧肉的用料

主料

五花肉 700g

辅料

葱 适量 葱 适量

调料

干辣椒 3个 干辣椒 3个
冰糖 40g 冰糖 40g
料酒 1勺 料酒 1勺
八角 3个 八角 3个

口水红烧肉的做法

#口水红烧肉的做法图解2

步骤1

准备需要的材料。
#口水红烧肉的做法图解3

步骤2

五花肉切块，我用的瘦五花。按自己喜好选择。姜切片，葱切段备用。
#口水红烧肉的做法图解4

步骤3

热锅冷油，小火将八角炸出香味，下白砂糖炒到棕色下五花肉。
#口水红烧肉的做法图解5

步骤4

肉均匀上色后加入葱姜，香叶，辣椒，老抽，料酒。
#口水红烧肉的做法图解6

步骤5

炒制开始出油，加入刚好没过肉的开水，下冰糖，盐，盖锅盖中火烧40分钟。
#口水红烧肉的做法图解7

步骤6

烧好如果觉得汤汁还太多改大火收汁即可。颜色已经很漂亮了。
#口水红烧肉的做法图解8

步骤7

摆盘点缀片芹菜叶。汤汁拌饭面条更美味。口水流一地。
#口水红烧肉的做法图解9

步骤8

成品图。

口水红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   口水红烧肉的做法步骤

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