香酥鸡柳

“炸鸡柳应该算我最爱的街头美食了，路过总要来上一包，虽然知道油炸的不宜多吃，尤其那种反复使用的油，但是总是控制不住自己，其实在家做也不是很难，尤其现在有了空气炸烤箱，无油就可炸，健康卫生又好吃，并且用时也很短，抽出十来分钟，香酥里嫩的鸡柳在家自己做！”
所属分类： 小吃   下午茶   零食  

香酥鸡柳的用料

主料

鸡胸肉 500克 鸡胸肉 500克

辅料

面包糠 1包 面包糠 1包

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
大蒜粉 1勺 大蒜粉 1勺

香酥鸡柳的做法

#香酥鸡柳的做法图解2

步骤1

首先把买回来的鸡胸肉清洗干净，用厨房纸搽干水分。
#香酥鸡柳的做法图解3

步骤2

把鸡胸肉切成长条，然后装入密实袋。
#香酥鸡柳的做法图解4

步骤3

加入料酒、生抽、蚝油、大蒜粉、孜然粉、盐，揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
#香酥鸡柳的做法图解5

步骤4

把腌渍好的鸡肉条裹上一层玉米淀粉。
#香酥鸡柳的做法图解6

步骤5

再裹上一层全蛋液。
#香酥鸡柳的做法图解7

步骤6

接着再沾上面包糠。
#香酥鸡柳的做法图解8

步骤7

烤盘上铺上锡纸，把准备好的鸡肉条平铺到烤盘内。
#香酥鸡柳的做法图解9

步骤8

空气炸烤箱设置180度，空炸10分钟即可。

香酥鸡柳的烹饪技巧


1、腌渍的口味比较清爽，可根据自己喜好随意调整。2、若没有空气炸烤箱，一般的平炉烤箱需要适当的加长时间。 -使用的厨具：烤箱

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/ 9   香酥鸡柳的做法步骤

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