照烧鸡翅


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照烧鸡翅的用料

主料

鸡翅 适量

辅料

生姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

照烧鸡翅的做法

#照烧鸡翅的做法图解2

步骤1

在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀
#照烧鸡翅的做法图解3

步骤2

放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻
#照烧鸡翅的做法图解4

步骤3

炒锅烧热，倒入适量的油
#照烧鸡翅的做法图解5

步骤4

放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用
#照烧鸡翅的做法图解6

步骤5

留油煸一下生姜片
#照烧鸡翅的做法图解7

步骤6

加入适量的水
#照烧鸡翅的做法图解8

步骤7

放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化
#照烧鸡翅的做法图解9

步骤8

加入少许的酱油
#照烧鸡翅的做法图解10

步骤9

把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右
#照烧鸡翅的做法图解11

步骤10

加少许的盐和味精进行调味
#照烧鸡翅的做法图解12

步骤11

淀粉加少量的水调成水淀粉
#照烧鸡翅的做法图解13

步骤12

倒入水淀粉勾芡即可

照烧鸡翅的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   照烧鸡翅的做法步骤

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