蔓越莓樱花爆浆饭团

“当所有的爆浆风靡街头遍地开花的时候，芝士控们已经蠢蠢欲动不受控制了，爆浆土豆，爆浆鸡排，爆浆面包，爆浆芝士蛋塔……关于这种神奇的食物品种，让你咬下的那口，浆在嘴中瞬间爆开犹如将至美的心情由浪底推到浪尖，每种心情都变成一种出奇变态的开心。吼，蔓越莓樱花爆浆饭团便是如此，有淡淡柠檬薄荷的清香，有蔓越莓酸酸甜甜的初恋心情，有芝士香浓的浆爆热烈，更有一种樱花的粉嫩，那是种澎湃的食物之感。不要怕芝士带给你的惶恐不安的热量和腻感，不要每天拿着卡路里来影响我们的心情，柠檬说，因为有蔓越莓的酸雅存在，不管时间，不论目的，只要想吃，就可以来上一点。”
所属分类：主食家常菜日本料理

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

蔓越莓樱花爆浆饭团的用料

主料

大米 150G	大米 150G
美国蔓越莓鲜果 100G	美国蔓越莓鲜果 100G
水 40G	水 40G
芝士二片	芝士二片

蔓越莓樱花爆浆饭团的做法

步骤1

准备所有的材料。

步骤2

大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。

步骤3

将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。

步骤4

果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。

步骤5

米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。

步骤6

饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。

步骤7

底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。

步骤8

包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。

蔓越莓樱花爆浆饭团的烹饪技巧

小贴士1记住记住，水尽可能不要加，或少加，不然煮果浆煮到你手软。2一定要用不粘锅炒，而且要炒干水份。3糖和水我减了量，原方是糖和水还有鲜果都是1：1：1，一个是怕太甜，另一个便是水太多不好煮干更费时。4米饭里面不要再加糖了，因为樱花粉本身有糖份。5没有醋，我加了柠檬汁这样吃出的饭团更清馨。-使用的厨具：电饭煲、不粘锅