辣炖粉丝鲫鱼

“鲫鱼的营养丰富。用它简单的和粉丝进行搭配。吸足了汤汁的粉丝是特别的好吃呦。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

辣炖粉丝鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 二条 鲫鱼 二条

辅料

葱 适量。 葱 适量。
芹菜 一颗 芹菜 一颗
蒜 适量

调料

料酒 少许 料酒 少许
香水鱼调料 一包 香水鱼调料 一包
酱油 一匙 酱油 一匙

辣炖粉丝鲫鱼的做法

#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解2

步骤1

鲫鱼洗净，用白胡椒粉和盐进行腌制去腥。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解3

步骤2

我们把正反面都划上刀花。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解4

步骤3

用厨纸吸干水分。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解5

步骤4

切好所有的料头。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解6

步骤5

起锅放油，放入所有的料头炒。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解7

步骤6

放入香水鱼调料。这个在超市有的买。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解8

步骤7

扁炒出红油。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解9

步骤8

放入适量的清水。放入提前泡软的粉丝。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解10

步骤9

水开放鲫鱼。中火炖十分钟。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解11

步骤10

准备一个勺子。把锅里的汤汁浇到鱼身上，让它均匀受热。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解12

步骤11

放入适量的酱油。鸡精。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解13

步骤12

关火再闷五到十分钟。
#辣炖粉丝鲫鱼的做法图解14

步骤13

装盘放上芹菜叶。

辣炖粉丝鲫鱼的烹饪技巧


要想鱼肉好吃，关火以后闷是很重要的一个环节。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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