酸汤面

“酸汤面，一道快手懒人早餐，简单省事又美味，调好一碗美味的汤汁，放入面条拌一拌，撒上香菜碎和葱花，美味早餐就做好了，可以再配上牛奶和水果，吃不饱的话可以煎个鸡蛋加几片牛肉。”
所属分类： 面条   家常菜  

酸汤面的用料

主料

面 100克

辅料

香菜 1根 香菜 1根
芝麻 5克 芝麻 5克

调料

辣椒面 5克 辣椒面 5克
香醋 1汤匙 香醋 1汤匙
盐 6克

酸汤面的做法

#酸汤面的做法图解2

步骤1

准备食材。
#酸汤面的做法图解3

步骤2

大蒜去皮剁成蒜蓉，香菜和小葱去根放案板上切成小段。
#酸汤面的做法图解4

步骤3

将蒜蓉、五克白芝麻和五克辣椒面放入大碗中。
#酸汤面的做法图解5

步骤4

锅加热放入少许食用油，小火将油加热。
#酸汤面的做法图解6

步骤5

将热油浇在辣椒面和蒜蓉上。
#酸汤面的做法图解7

步骤6

大碗中放入一汤匙生抽、一汤匙香醋、十克白糖和三克盐。
#酸汤面的做法图解8

步骤7

加入少许开水搅拌均匀。
#酸汤面的做法图解9

步骤8

锅中放入开水加三克盐大火煮开后放入面条，煮至八分煮后捞出放入调好的汤汁中。
#酸汤面的做法图解10

步骤9

爽口。

酸汤面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 10   酸汤面的做法步骤

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