蜂蜜小碗蛋糕

“我以前都是用阿迪锅做蛋糕的，用烤箱也做过，但是都以失败告终了。这次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想试一试，没想到非常成功。”
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蜂蜜小碗蛋糕的用料

主料

低筋面粉 65克

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
牛奶 15克 牛奶 15克
黄油 15克

蜂蜜小碗蛋糕的做法

#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好原材料。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解3

步骤2

将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解4

步骤3

将鸡蛋液打发，是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解5

步骤4

将低筋面粉过筛，筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀，成鸡蛋面糊。备用。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解6

步骤5

黄油、牛奶放到小瓷碗中。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解7

步骤6

把黄油和牛奶隔水加热，直到黄油完全融化。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解8

步骤7

把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中，慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解9

步骤8

把蛋糕糊倒入模具中，倒8分满即可。
#蜂蜜小碗蛋糕的做法图解10

步骤9

烤箱事前预热，放入中层180度，烤15分钟左右。

蜂蜜小碗蛋糕的烹饪技巧


如果喜欢可以放一些葡萄干，会更美味。 -使用的厨具：电烤箱

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