海参蒸蛋

“咸鲜营养。”
所属分类： 羹类   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

海参蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个

辅料

盐 适量 盐 适量
陈醋 适量 陈醋 适量
香葱 适量 香葱 适量

海参蒸蛋的做法

#海参蒸蛋的做法图解2

步骤1

小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。
#海参蒸蛋的做法图解3

步骤2

用筷子先打散。
#海参蒸蛋的做法图解4

步骤3

倒入适量温水，打均匀。
#海参蒸蛋的做法图解5

步骤4

用小勺撇去浮沫。
#海参蒸蛋的做法图解6

步骤5

过筛，分装到碗内。
#海参蒸蛋的做法图解7

步骤6

水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。
#海参蒸蛋的做法图解8

步骤7

准备发好的海参一条。
#海参蒸蛋的做法图解9

步骤8

切成小片。
#海参蒸蛋的做法图解10

步骤9

香葱，小米椒（不爱吃辣可不加）
#海参蒸蛋的做法图解11

步骤10

蒸好的鸡蛋。
#海参蒸蛋的做法图解12

步骤11

海参放鸡蛋羹上。盖上盖焖两分钟。
#海参蒸蛋的做法图解13

步骤12

适量生抽，陈醋，香油调味。撒上香葱，小米椒即可。
#海参蒸蛋的做法图解14

步骤13

成品。

海参蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 14   海参蒸蛋的做法步骤

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