西红柿挂面汤


所属分类： 面条   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

西红柿挂面汤的用料

主料

挂面 适量 挂面 适量
油菜 适量 油菜 适量
鸡蛋 适量

辅料

虾皮 适量 虾皮 适量
盐 适量 盐 适量
玉米油 适量 玉米油 适量

西红柿挂面汤的做法

#西红柿挂面汤的做法图解2

步骤1

准备食材: 挂面，西红柿，油菜，鸡蛋，鱼豆腐鱼丸。
#西红柿挂面汤的做法图解3

步骤2

西红柿洗净切成小丁，油菜切成小段，鱼豆腐切几片。
#西红柿挂面汤的做法图解4

步骤3

热锅凉油放入葱花姜末虾皮爆香。
#西红柿挂面汤的做法图解5

步骤4

放入西红柿丁翻炒至软。
#西红柿挂面汤的做法图解6

步骤5

倒入适量清水烧开。
#西红柿挂面汤的做法图解7

步骤6

把鱼豆腐鱼丸放进去，加入少许盐调味。
#西红柿挂面汤的做法图解8

步骤7

放入适量挂面，中火煮熟。
#西红柿挂面汤的做法图解9

步骤8

淋入打散的鸡蛋液。
#西红柿挂面汤的做法图解10

步骤9

鸡蛋成块儿即可。
#西红柿挂面汤的做法图解11

步骤10

关火，放入油菜段儿，撒少许鸡精提香。
#西红柿挂面汤的做法图解12

步骤11

成品图。
#西红柿挂面汤的做法图解13

步骤12

成品图。
#西红柿挂面汤的做法图解14

步骤13

成品图。

西红柿挂面汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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