南瓜发糕

“发糕是最省力的一类发面食了，不用用力的揉面，南瓜营养丰富很适合小孩吃的，做成发糕也很漂亮哦！”
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南瓜发糕的用料

主料

熟南瓜泥 158g 熟南瓜泥 158g
酵母 3g 酵母 3g

南瓜发糕的做法

#南瓜发糕的做法图解2

步骤1

南瓜切块蒸熟
#南瓜发糕的做法图解3

步骤2

趁热加入糖里面拌匀
#南瓜发糕的做法图解4

步骤3

放到温热的时候加入酵母后再拌匀（注意不能超过40度的温度）
#南瓜发糕的做法图解5

步骤4

倒入面粉里面拌匀
#南瓜发糕的做法图解6

步骤5

揉成团即可
#南瓜发糕的做法图解7

步骤6

模具的内壁抹薄薄的一层油，然后把面团放进压平
#南瓜发糕的做法图解8

步骤7

铺些葡萄干上面
#南瓜发糕的做法图解9

步骤8

盖上盖上发酵到2倍左右的高度
#南瓜发糕的做法图解10

步骤9

冷水入锅，中火蒸上20分钟左右即可！

南瓜发糕的烹饪技巧


蒸好关火后，过5分钟再揭开盖子！ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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