冬瓜炖粉条

“妈妈自己种的冬瓜，肉厚不松，炖汤，炖菜都很棒。今儿做个冬瓜炖粉条。微辣，咸鲜，冬瓜软糯，粉条筋软入味儿。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

冬瓜炖粉条的用料

主料

冬瓜 适量 冬瓜 适量

辅料

葵花籽油 适量 葵花籽油 适量
花椒 适量 花椒 适量
盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
姜 适量 姜 适量

冬瓜炖粉条的做法

#冬瓜炖粉条的做法图解2

步骤1

冬瓜去皮，去籽，洗一下。
#冬瓜炖粉条的做法图解3

步骤2

切成小块。
#冬瓜炖粉条的做法图解4

步骤3

锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
#冬瓜炖粉条的做法图解5

步骤4

冬瓜放入。
#冬瓜炖粉条的做法图解6

步骤5

适量盐，生抽，老抽，白胡椒粉调味。
#冬瓜炖粉条的做法图解7

步骤6

翻炒均匀。
#冬瓜炖粉条的做法图解8

步骤7

加入适量开水。
#冬瓜炖粉条的做法图解9

步骤8

放入一点粉条。
#冬瓜炖粉条的做法图解10

步骤9

炖至冬瓜软糯，粉条筋软。
#冬瓜炖粉条的做法图解11

步骤10

关火盛出。
#冬瓜炖粉条的做法图解12

步骤11

撒上一点香菜，即可。
#冬瓜炖粉条的做法图解13

步骤12

成品。

冬瓜炖粉条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   冬瓜炖粉条的做法步骤

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