萝卜蛋丝粥


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萝卜蛋丝粥的用料

主料

萝卜 一截 萝卜 一截
蘑菇 3颗 蘑菇 3颗
大米 100g

辅料

蒜瓣 2粒 蒜瓣 2粒

调料

油 适量 油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
鸡精 少许

萝卜蛋丝粥的做法

#萝卜蛋丝粥的做法图解2

步骤1

准备配菜：萝卜、 蘑菇 、鸡蛋 、芹菜。
#萝卜蛋丝粥的做法图解3

步骤2

萝卜擦丝 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解4

步骤3

蘑菇切片 、芹菜切粒 、准备两粒蒜 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解5

步骤4

大米 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解6

步骤5

大米淘洗干净后加入适量的清水 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解7

步骤6

大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解8

步骤7

加入两粒蒜 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解9

步骤8

盖盖转小火 ，煲15分钟。
#萝卜蛋丝粥的做法图解10

步骤9

分钟后， 大米已经煮开了花 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解11

步骤10

倒入萝卜丝 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解12

步骤11

用勺子搅匀 ，盖盖继续煲十分钟 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解13

步骤12

时间到，米粥已非常浓稠 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解14

步骤13

放入香菇片、油、盐 ，盖盖炖五分钟。
#萝卜蛋丝粥的做法图解15

步骤14

接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解16

步骤15

开盖后，将鸡蛋倒入锅内 ，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散 。
#萝卜蛋丝粥的做法图解17

步骤16

最后放入芹菜和香油 ，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。
#萝卜蛋丝粥的做法图解18

步骤17

拌匀后盛出装碗。
#萝卜蛋丝粥的做法图解19

步骤18

成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。

萝卜蛋丝粥的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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