麻辣香锅

“麻辣香锅其实很随意，主要看个人喜欢些什么食材都可以放进去，现在来看看我的这一锅吧，反正我是很喜欢，吃完全身都热乎了。麻辣香锅好不好吃全在料上，料的味道好，再加上食材的选择上，那这一锅可真是味道太香辣了。食才入锅的时间要根据食材成熟所需要的时间来定的，不容易熟的食材要先放，相反的，容易熟的食材要后放，这样才一起熟，而且达到最佳口感 。”
所属分类： 热菜   川菜   午餐   晚餐  

麻辣香锅的用料

主料

海虾 4只 海虾 4只
藕 1个 藕 1个
金针菇 100克 金针菇 100克
玉米油 少许 玉米油 少许
木耳 少许

麻辣香锅的做法

#麻辣香锅的做法图解2

步骤1

海虾剪去虾枪和虾须，再挑去虾线，清洗干净，木耳用温水泡发。
#麻辣香锅的做法图解3

步骤2

锅里放入适量的清水，加一点点盐，蘑菇清洗干净，香菇改花刀，水烧开后把蘑菇放进去焯水去木屑味，再捞出备用，莲藕去皮洗净切片，土豆削皮切片备用。
#麻辣香锅的做法图解4

步骤3

另起锅放油烧热后先来煎一下海虾，至海虾变色且煎出香味，然后把调味料倒入锅里开始炒虾。
#麻辣香锅的做法图解5

步骤4

接着放入焯好水的蘑菇和莲藕土豆片一起翻炒。
#麻辣香锅的做法图解6

步骤5

最后放入小丸子和木耳一起翻炒至全部食材都熟了，就可以关火出锅了。

麻辣香锅的烹饪技巧


1.麻辣香锅的调味料可以根据口味增减，不需要加水或是盐哦。2.各种食材入锅的顺序是根据食材的成熟所需要的时间来决定的，喜欢什么可以再加哦，注意时间就好。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

麻辣香锅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   麻辣香锅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜