孜然豆干


所属分类： 热菜  

孜然豆干的用料

主料

攸县豆干 两块

辅料

青瓜 一根 青瓜 一根

配料

盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量

孜然豆干的做法

#孜然豆干的做法图解2

步骤1

将青瓜去皮洗净待用
#孜然豆干的做法图解3

步骤2

将青瓜和豆干切成粗条备用。顺便切青蒜一棵（蒜白和蒜叶分开）
#孜然豆干的做法图解4

步骤3

炒锅坐火倒入油烧开下入切好的蒜白爆出香味
#孜然豆干的做法图解5

步骤4

接着倒入切好的青瓜条翻炒
#孜然豆干的做法图解6

步骤5

青瓜翻炒到数下加入切好的豆干，接着加入适量盐、老抽、几滴香醋继续翻炒
#孜然豆干的做法图解7

步骤6

待锅里的全部食材均匀的入味后撒上适量的孜然粉和辣椒粉继续翻炒数下后加入切好的青蒜叶起锅装盘。

孜然豆干的烹饪技巧


豆制品如果不是用来凉拌的话不用夵水的，直接炒制就行。 -使用的厨具：炒锅

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/ 7   孜然豆干的做法步骤

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