葱姜炒青瓜子

“各种贝壳类海鲜都可以用此方法炒，今天买的是青瓜子。”
所属分类： 家常菜   海鲜   夜宵   午餐  

葱姜炒青瓜子的用料

主料

青瓜子 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

葱姜炒青瓜子的做法

#葱姜炒青瓜子的做法图解2

步骤1

青瓜子买回来后清水洗净
#葱姜炒青瓜子的做法图解3

步骤2

葱姜洗净后，葱切段，姜切薄片
#葱姜炒青瓜子的做法图解4

步骤3

炒锅中放入少许油，待油热后放入切好的葱姜爆香；倒入洗净的青瓜子，翻炒两三下后浇入黄酒、适量的盐和糖以及鸡精，盖上锅盖闷至青瓜子开口，略再翻炒几下即可出锅。

葱姜炒青瓜子的烹饪技巧


1、一般菜场买回来的贝壳类海鲜可能多少有些沙，可以问卖菜的人要一些盐回家冲成盐水再养一段时间，吐吐沙。2、贝壳类海鲜很容易就熟，所以开口后不要炒太多时间，以免肉质变老。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

葱姜炒青瓜子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 4   葱姜炒青瓜子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜