番茄白玉菇

“一道快手小炒，非常的下饭。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

番茄白玉菇的用料

主料

番茄 2个 番茄 2个
白玉菇 100g

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
姜 少许 姜 少许

调料

油 适量 油 适量
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
白糖 1勺

番茄白玉菇的做法

#番茄白玉菇的做法图解2

步骤1

木耳提前泡发，白玉菇切成段，番茄切小块。
#番茄白玉菇的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散备用，葱切断，葱蒜切粒。
#番茄白玉菇的做法图解4

步骤3

起锅烧水，下白玉菇，木耳焯熟捞出。
#番茄白玉菇的做法图解5

步骤4

起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒至定型划散盛出。
#番茄白玉菇的做法图解6

步骤5

锅留底油，下入葱蒜爆出香味。
#番茄白玉菇的做法图解7

步骤6

倒入番茄，小火炒出茄汁。
#番茄白玉菇的做法图解8

步骤7

把焯熟的白玉菇和木耳倒入。
#番茄白玉菇的做法图解9

步骤8

加入蚝油，盐，白糖，胡椒粉调味。
#番茄白玉菇的做法图解10

步骤9

倒入鸡蛋和葱段。
#番茄白玉菇的做法图解11

步骤10

翻炒均匀即可。
#番茄白玉菇的做法图解12

步骤11

出锅装盘。

番茄白玉菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   番茄白玉菇的做法步骤

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