酱汁杏鲍菇


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酱汁杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 2根

辅料

葱 适量 葱 适量
淀粉 1勺

调料

油 适量 油 适量
蚝油 2勺 蚝油 2勺
盐 少许

酱汁杏鲍菇的做法

#酱汁杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇洗净切厚片。
#酱汁杏鲍菇的做法图解3

步骤2

一面打上十字花刀。
#酱汁杏鲍菇的做法图解4

步骤3

起锅烧油，先煎打花刀面。
#酱汁杏鲍菇的做法图解5

步骤4

煎至微黄翻面，另一面也煎至微黄。
#酱汁杏鲍菇的做法图解6

步骤5

调个酱汁:2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，少许盐，1勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀。
#酱汁杏鲍菇的做法图解7

步骤6

葱蒜剁成末，备用。
#酱汁杏鲍菇的做法图解8

步骤7

起锅少许油，下入葱蒜末，炒出香味。
#酱汁杏鲍菇的做法图解9

步骤8

倒入煎好的杏鲍菇。
#酱汁杏鲍菇的做法图解10

步骤9

倒入调好的酱汁，烧至入味。
#酱汁杏鲍菇的做法图解11

步骤10

大火收汁，撒上葱花即可。

酱汁杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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