红薯面包球


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红薯面包球的用料

主料

高筋面粉 150克 高筋面粉 150克
黄油 20克 黄油 20克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

白糖 20克

红薯面包球的做法

#红薯面包球的做法图解2

步骤1

红薯切小块 蒸熟 取50克红薯泥。
#红薯面包球的做法图解3

步骤2

揉面盆里加入 除黄油以外的所有材料 揉匀。
#红薯面包球的做法图解4

步骤3

揉好面团加入融化的黄油 。
#红薯面包球的做法图解5

步骤4

揉成光滑的面团。
#红薯面包球的做法图解6

步骤5

蒙上保鲜膜发酵至2倍大。
#红薯面包球的做法图解7

步骤6

取出发酵好的面团 揉捏排气 分成等份的小面团。
#红薯面包球的做法图解8

步骤7

挫圆小面团。
#红薯面包球的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
#红薯面包球的做法图解10

步骤9

再次取30克红薯泥按压过筛。
#红薯面包球的做法图解11

步骤10

红薯泥加入30克黄油。
#红薯面包球的做法图解12

步骤11

放微波炉加热一下，使黄油融化。
#红薯面包球的做法图解13

步骤12

搅拌均匀的红薯泥装入裱花袋。
#红薯面包球的做法图解14

步骤13

将红薯泥挤在发酵好的面团上 。
#红薯面包球的做法图解15

步骤14

放入烤箱 160度 烤18分钟。
#红薯面包球的做法图解16

步骤15

出炉！小面包就完成了！

红薯面包球的烹饪技巧


1、面团里的水根据红薯泥的含水量调整。2、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。 -使用的厨具：烤箱

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/ 16   红薯面包球的做法步骤

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