日式肥牛饭

“周末的午餐不知道吃什么？厌倦了粥粉面，来一道简易的日式肥牛饭吧。”
所属分类： 热菜   日本料理   午餐   晚餐  

日式肥牛饭的用料

主料

肥牛卷 1盒

辅料

西兰花 少许 西兰花 少许
鸡蛋 1个

日式肥牛饭的做法

#日式肥牛饭的做法图解2

步骤1

西兰花切成小块，洗净备用。
#日式肥牛饭的做法图解3

步骤2

洋葱半个切丝。
#日式肥牛饭的做法图解4

步骤3

肥牛卷一盒。
#日式肥牛饭的做法图解5

步骤4

取一碗放入酱油两勺，老抽半勺，料酒一勺，白糖一勺，蚝油两勺，淋入少许的水，加入两小勺淀粉拌匀备用。
#日式肥牛饭的做法图解6

步骤5

水烧开放入西兰花烫熟。
#日式肥牛饭的做法图解7

步骤6

再把肥牛卷到下去一定要烫肥牛，能烫出很多脏的东西，不要烫的太久了刚熟就可以。
#日式肥牛饭的做法图解8

步骤7

肥牛能烫出很多脏的血沬，捞出凉水冲洗。
#日式肥牛饭的做法图解9

步骤8

锅里放入油，放入姜丝翻炒。
#日式肥牛饭的做法图解10

步骤9

倒入洋葱丝翻炒出香味。
#日式肥牛饭的做法图解11

步骤10

再放入肥牛卷。
#日式肥牛饭的做法图解12

步骤11

加入刚才调好的料汁翻炒，记住不要炒太久了，因为肥牛刚才已经烫过。
#日式肥牛饭的做法图解13

步骤12

拿盘子打点米饭，舀一些肥牛淋饭上，旁边放入西兰花点缀，在放入煎好的鸡蛋，简易的午餐就做好了。

日式肥牛饭的烹饪技巧


烫肥牛这一步不可省略，不要烫太久，烫出来之后用水冲去血沫。 -使用的厨具：炒锅

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/ 13   日式肥牛饭的做法步骤

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