豆腐鱼汤

“剩下大草鱼的尾巴，略煎后用来炖煮豆腐黑木耳汤，香浓鲜美”
所属分类： 热菜   汤类   汤羹  

豆腐鱼汤的用料

主料

草鱼 一条

辅料

豆腐 2块 豆腐 2块
葱 适量 葱 适量
糟菜 少许 糟菜 少许

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

豆腐鱼汤的做法

#豆腐鱼汤的做法图解2

步骤1

准备材料，豆腐切块，泡发的黑木耳撕小块
#豆腐鱼汤的做法图解3

步骤2

鱼尾煎至浅黄色，沿锅壁烹如料酒，加生姜，葱，倒入开水，大火烧开
#豆腐鱼汤的做法图解4

步骤3

加入豆腐，黑木耳，糟菜继续炖煮
#豆腐鱼汤的做法图解5

步骤4

炖煮至汤色洁白，加盐，鸡精，胡椒粉调味
#豆腐鱼汤的做法图解6

步骤5

浓香可口鲜美的鱼汤，开吃喽

豆腐鱼汤的烹饪技巧


鱼煎好加开水炖煮，汤色就会洁白香浓 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 6   豆腐鱼汤的做法步骤

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