板栗烧鸡胸肉

“又到了吃板栗的季节，粉粉甜甜，好吃到停不了口? 鸡胸肉也是嫩嫩的，一点也不柴哦！”
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板栗烧鸡胸肉的用料

主料

去皮板栗 250g 去皮板栗 250g

辅料

青葱 几根 青葱 几根

调料

盐 1匙 盐 1匙
白糖 1匙 白糖 1匙
生粉 1匙

板栗烧鸡胸肉的做法

#板栗烧鸡胸肉的做法图解2

步骤1

我买的是拨好皮的板栗肉，省事。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解3

步骤2

鸡胸肉洗净，切成大拇指般大的块，加入生抽、生粉腌制20分钟（这一步很重要，不然肉质会变柴）。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解4

步骤3

青葱洗净，切段备用。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解5

步骤4

蒜头去皮，切碎，锅中倒入适量食用油，下蒜头爆香。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解6

步骤5

再倒入板栗肉，翻炒一下。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解7

步骤6

加入老抽、盐。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解8

步骤7

再撒入少许白糖提味。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解9

步骤8

再倒入没过板栗的清水，搅拌均匀，盖锅盖中小火焖5分钟。
#板栗烧鸡胸肉的做法图解10

步骤9

最后倒入鸡胸肉跟葱，翻拌均匀，盖锅盖继续焖10分钟即可。

板栗烧鸡胸肉的烹饪技巧


鸡胸肉一定要加生粉腌一下，不然肉质会很柴哦，像我这样腌制的鸡胸肉一点也不柴，嫩嫩的。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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