驴肉炒冬笋

“本来打算用猪肉来炒，切肉的过程发现拿错肉了，将错就错就用驴肉炒了。没想到，味道超级好，比猪肉炒的还好吃，有特别的香味。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

驴肉炒冬笋的用料

主料

冬笋 2个 冬笋 2个

辅料

食用油 1汤匙 食用油 1汤匙

调料

葱 小许 葱 小许
食盐 1克 食盐 1克
白糖 2克 白糖 2克

驴肉炒冬笋的做法

#驴肉炒冬笋的做法图解2

步骤1

网购的冬笋。
#驴肉炒冬笋的做法图解3

步骤2

去壳洗净切片。
#驴肉炒冬笋的做法图解4

步骤3

冷水下锅煮开后再煮10分钟。
#驴肉炒冬笋的做法图解5

步骤4

冷水浸泡几小时。
#驴肉炒冬笋的做法图解6

步骤5

沥干水分备用。
#驴肉炒冬笋的做法图解7

步骤6

驴肉切薄片。
#驴肉炒冬笋的做法图解8

步骤7

热锅冷油，放食盐。
#驴肉炒冬笋的做法图解9

步骤8

放葱姜。
#驴肉炒冬笋的做法图解10

步骤9

放花椒。
#驴肉炒冬笋的做法图解11

步骤10

放驴肉翻炒。
#驴肉炒冬笋的做法图解12

步骤11

驴肉断生放生抽。
#驴肉炒冬笋的做法图解13

步骤12

翻炒均匀。
#驴肉炒冬笋的做法图解14

步骤13

放冬笋和红椒。
#驴肉炒冬笋的做法图解15

步骤14

翻炒均匀放白糖。
#驴肉炒冬笋的做法图解16

步骤15

翻炒至汤汁收干。
#驴肉炒冬笋的做法图解17

步骤16

放葱叶。
#驴肉炒冬笋的做法图解18

步骤17

炒均匀即可。
#驴肉炒冬笋的做法图解19

步骤18

起锅装盘。
#驴肉炒冬笋的做法图解20

步骤19

成品。

驴肉炒冬笋的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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