虎皮尖椒


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虎皮尖椒的用料

主料

辣椒 6个

辅料

大蒜 适量

调料

料酒 1匙 料酒 1匙
米醋 1匙 米醋 1匙
白糖 半匙 白糖 半匙

虎皮尖椒的做法

#虎皮尖椒的做法图解2

步骤1

辣椒去籽，切成段。
#虎皮尖椒的做法图解3

步骤2

锅中底油烧热，放入辣椒段小火煸炒。
#虎皮尖椒的做法图解4

步骤3

慢慢干煸至辣椒塌秧，出现虎皮样。
#虎皮尖椒的做法图解5

步骤4

辣椒煸透后装盘备用。
#虎皮尖椒的做法图解6

步骤5

蒜切末，锅中加少许底油煸炒几下。
#虎皮尖椒的做法图解7

步骤6

按比例调好料汁，加入适量清水调匀，倒入锅中烧粘稠。
#虎皮尖椒的做法图解8

步骤7

最后倒入煸好的辣椒翻炒均匀。

虎皮尖椒的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   虎皮尖椒的做法步骤

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