双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!

“今天做的这款小甜品,小小的非常可爱,而且松松软软,在牛奶里面泡一泡美味了极了,下午茶不二的选择!”
所属分类: 主食   甜品   早餐   下午茶   西餐  

双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的用料

主料

蛋黄 3个 蛋黄 3个
淡奶油 50克 淡奶油 50克
低筋面粉 100克 低筋面粉 100克
抹茶粉 2克(可选) 抹茶粉 2克(可选)
蛋清 3个 蛋清 3个

双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法

#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解2

步骤1

先取蛋黄3个、牛奶60克、淡奶油50克,用打蛋器搅拌均匀。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解3

步骤2

融化的无盐黄油20克、香草精(可选)3克,依次加入,用打蛋器搅拌均匀。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解4

步骤3

筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解5

步骤4

用打蛋器搅拌均匀。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解6

步骤5

蛋黄糊均匀的分成2份备用。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解7

步骤6

取蛋清3个打发,白砂糖50克在打发的时候分三次加入。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解8

步骤7

打发至硬性发泡。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解9

步骤8

打发好的蛋清糊均匀的分成两份,好待会分别与另外两份蛋黄糊混合。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解10

步骤9

我们先准备原味的,取加入一份的1/3蛋清糊加入原味蛋黄糊拌匀。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解11

步骤10

再加剩下的蛋清糊。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解12

步骤11

用刮刀翻拌均匀。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解13

步骤12

装入裱花袋备用。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解14

步骤13

抹茶粉2克加入开水5克,调成浆状。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解15

步骤14

调好的抹茶浆加入另一方一份蛋黄糊,用打蛋器搅拌均匀备用。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解16

步骤15

同样的先加入1/3蛋清糊拌匀。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解17

步骤16

再加剩下的蛋清糊拌匀。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解18

步骤17

装入裱花袋备用。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解19

步骤18

取一个不粘锅,全程开小火,等锅热议后,面糊挤成一个个金币大小。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解20

步骤19

等一面金黄后翻面,两面金黄后就完成了。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解21

步骤20

每煎完一次建议用干净的湿毛巾擦一下,给锅表面降降温,不然像我一样容易焦掉。
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解22

步骤21

泡在牛奶里吃真是完美、超级松软香甜 O(∩_∩)O
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解23

步骤22

小小的非常可爱,下午茶不二的选择!
#双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的做法图解24

步骤23

还可以撒一点蜂蜜,直接吃味道都也不错哦。

双色奶香小松饼,满口奶香,柔软细腻,下午茶的不二的选择!的烹饪技巧


随便做都不会失败的小甜品O(∩_∩)O -使用的厨具:不粘锅

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