酸菜猪肉馅水饺

“家有北方人，每每入冬，气温下降，适合存放东北酸菜的时候，厨房的阴凉地总有它的身影。用它炖肉，炖粉条都很好吃。今天做了酸菜猪肉馅水饺，满足一下东北人的思乡之情。”
所属分类： 面食   家常菜   冬至   东北菜   饺子   春节  

酸菜猪肉馅水饺的用料

主料

东北酸菜 500g 东北酸菜 500g
面粉 500g

辅料

小葱 5颗 小葱 5颗

调料

食盐 1勺 食盐 1勺
胡椒粉 1勺 胡椒粉 1勺

酸菜猪肉馅水饺的做法

#酸菜猪肉馅水饺的做法图解2

步骤1

酸菜放入清水中浸泡1~2小时。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解3

步骤2

取出沥干水分切碎，跟肉末放一起，加入适量的辅料调料。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解4

步骤3

拌均匀成馅料，静置一会。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解5

步骤4

水中加1勺盐倒入面粉和成面团，揉光滑，分成小剂子，擀成饺子皮。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解6

步骤5

皮中放入馅料，包成饺子。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解7

步骤6

一人吃时用奶锅，锅中加水煮开下水饺。
#酸菜猪肉馅水饺的做法图解8

步骤7

煮熟后捞出，可以直接吃，也可以调点酱油蘸着吃。

酸菜猪肉馅水饺的烹饪技巧


1、面粉和水比例是2：1，先和面团醒着，再调馅料。2、酸菜吸油，肉要选带点肥的更好吃，不喜欢肥肉用色拉油等食用油替代。 -使用的厨具：其他、汤锅

上传我做的这道菜

酸菜猪肉馅水饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   酸菜猪肉馅水饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜