花瓣馒头


所属分类： 面食   家常菜   早餐   馒头花卷  

花瓣馒头的用料

主料

面粉 400克

辅料

南瓜 适量

调料

酵母 4克 酵母 4克

花瓣馒头的做法

#花瓣馒头的做法图解2

步骤1

南瓜去皮切片，上锅蒸熟。
#花瓣馒头的做法图解3

步骤2

压成泥。
#花瓣馒头的做法图解4

步骤3

克面粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。
#花瓣馒头的做法图解5

步骤4

搅拌成絮状。
#花瓣馒头的做法图解6

步骤5

揉成光滑的面团。
#花瓣馒头的做法图解7

步骤6

白色面粉200克，2克酵母，110克清水，和成面团。
#花瓣馒头的做法图解8

步骤7

和好的面团不用醒发至两倍大，揉光滑。
#花瓣馒头的做法图解9

步骤8

分成均匀的剂子，擀成薄薄的面饼，黄色面饼放在上面。
#花瓣馒头的做法图解10

步骤9

面饼切成4块，用叉子在边上压一下 ，八块这样排好队，用筷子在中间压一下。
#花瓣馒头的做法图解11

步骤10

在一头卷起来。
#花瓣馒头的做法图解12

步骤11

中间切开。
#花瓣馒头的做法图解13

步骤12

整理好的花瓣。
#花瓣馒头的做法图解14

步骤13

醒发30分钟，我这里屋内23度°，如果温度低醒发时间就长一点。
#花瓣馒头的做法图解15

步骤14

冷水上锅，大火烧开转中火慢慢烧18分钟。
#花瓣馒头的做法图解16

步骤15

关火焖5分钟，打开锅盖。
#花瓣馒头的做法图解17

步骤16

出锅。
#花瓣馒头的做法图解18

步骤17

成品。
#花瓣馒头的做法图解19

步骤18

美美的。

花瓣馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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