腊八蒜

“一个星期前腌的，今天腊八正好吃腊八蒜！”
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腊八蒜的用料

主料

紫皮大蒜 1000g

调料

米醋 适量 米醋 适量

腊八蒜的做法

#腊八蒜的做法图解2

步骤1

大蒜选这种紫皮的大蒜。
#腊八蒜的做法图解3

步骤2

大蒜头去皮去蒂。
#腊八蒜的做法图解4

步骤3

蒜头冲洗干净，控干水分。
#腊八蒜的做法图解5

步骤4

密封容器清洗干净，控干水分。
#腊八蒜的做法图解6

步骤5

多余水分用厨房纸吸干。
#腊八蒜的做法图解7

步骤6

蒜头转入密封容器，加入两勺白糖。
#腊八蒜的做法图解8

步骤7

倒入足量的米醋，漫过蒜头为准。
#腊八蒜的做法图解9

步骤8

冬天室温就可以，白天放太阳下，现成温差就行！（这是腌制了5天的颜色）。
#腊八蒜的做法图解10

步骤9

一个星期差不多了，可以吃了。

腊八蒜的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 10   腊八蒜的做法步骤

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