炝拌粉丝绿豆芽


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炝拌粉丝绿豆芽的用料

主料

绿豆芽 1大把 绿豆芽 1大把
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

海天海鲜酱油 1大匙 海天海鲜酱油 1大匙
糖 2小匙 糖 2小匙
蒜瓣 2瓣 蒜瓣 2瓣

炝拌粉丝绿豆芽的做法

#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解2

步骤1

准备食材:笨生绿豆芽、粉丝、胡萝卜(去皮)
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解3

步骤2

粉丝用温热水泡上
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解4

步骤3

锅里注水，水开后焯绿豆芽，焯熟捞出控水，不用过凉水
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解6

步骤5

鸡蛋摊成薄饼
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解7

步骤6

摊好的鸡蛋饼切丝
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解8

步骤7

胡萝卜切细丝
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解9

步骤8

泡好的粉丝切段
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解10

步骤9

把所有食材放在容器里
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解11

步骤10

另取一碗，加入海鲜酱油、陈醋、盐、白糖，拌匀
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解12

步骤11

将调好的味汁淋在豆芽粉丝上
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解13

步骤12

拌匀
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解14

步骤13

拌好的豆芽上码上蒜末和红椒丝
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解15

步骤14

锅里注少许油，烧至冒青烟，浇在蒜末和辣椒丝上即可
#炝拌粉丝绿豆芽的做法图解16

步骤15

成品

炝拌粉丝绿豆芽的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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