白菜——白菜鱿鱼水饺

“冬天的大白菜是必不可少的，白菜包饺子可以有很多花样，最基本的白菜猪肉饺子。大白菜素饺子也好吃。白菜鱿鱼虾仁饺子海鲜味儿的饺子。”
所属分类： 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

白菜——白菜鱿鱼水饺的用料

主料

大白菜 适量 大白菜 适量
虾仁 适量 虾仁 适量
面粉 适量 面粉 适量

调料

盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量
姜 适量

白菜——白菜鱿鱼水饺的做法

#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解2

步骤1

主要原料。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解3

步骤2

面粉加适量水和成面团，醒面30分钟备用。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解4

步骤3

韭菜洗净泡水30分钟，去除农药残留。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解5

步骤4

将韭菜切末备用。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解6

步骤5

大白菜洗净，放料理机搅碎，挤干水汽备用。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解7

步骤6

鲜鱿鱼洗净，去皮。切小碎丁。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解8

步骤7

粉条放油锅里炸酥脆。切碎备用。（放素馅里吸收汤汁儿）
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解9

步骤8

烧热油，将虾仁和鸡蛋炒熟，晾凉备用。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解10

步骤9

葱姜切末备用。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解11

步骤10

所有原料放盆里，加香油，盐，味精。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解12

步骤11

调拌均匀，拌好饺子馅备用。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解13

步骤12

醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解14

步骤13

开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。
#白菜——白菜鱿鱼水饺的做法图解15

步骤14

白菜鱿鱼水饺。

白菜——白菜鱿鱼水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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