紫薯桂花汤圆

“食客喜欢桂花香，紫薯泥里加了桂花酱作汤圆馅，包出的汤圆很好吃。”
所属分类： 小吃   元宵节  

紫薯桂花汤圆的用料

主料

糯米粉 300g 糯米粉 300g

辅料

桂花酱 适量 桂花酱 适量

紫薯桂花汤圆的做法

#紫薯桂花汤圆的做法图解2

步骤1

容器中放糯米粉，少许小麦粉。
#紫薯桂花汤圆的做法图解3

步骤2

加水和成面团静置一会儿。
#紫薯桂花汤圆的做法图解4

步骤3

紫薯蒸熟压成泥，加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅。
#紫薯桂花汤圆的做法图解5

步骤4

取适量糯米团，按扁。
#紫薯桂花汤圆的做法图解6

步骤5

添加紫薯桂花馅。
#紫薯桂花汤圆的做法图解7

步骤6

用面片将紫薯桂花馅馅包裹严，团圆，成汤圆坯。
#紫薯桂花汤圆的做法图解8

步骤7

煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
#紫薯桂花汤圆的做法图解9

步骤8

盛出享用。

紫薯桂花汤圆的烹饪技巧


1、馅料依据个人偏爱选用。2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。-使用的厨具：煮锅

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