猫爪汤圆

“汤圆真好玩,容易做,也能吃。没有馅的汤圆不叫汤圆,所以,不管什么形状,包上馅才好吃。不喜欢色素的可以用蔬菜汁,或者抹茶粉、可可粉什么的。”
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猫爪汤圆的用料

主料

糯米粉 200g

辅料

白糖 适量 白糖 适量
椰蓉馅 100g 椰蓉馅 100g

猫爪汤圆的做法

#猫爪汤圆的做法图解2

步骤1

糯米粉里加一点点盐,水里面加适量的糖,煮开水后一点点的加入糯米粉里面
#猫爪汤圆的做法图解3

步骤2

揉成面团后,分一部分加入红曲粉或者色素
#猫爪汤圆的做法图解4

步骤3

包入馅料
#猫爪汤圆的做法图解5

步骤4

揉成团子,稍微按扁
#猫爪汤圆的做法图解6

步骤5

做4个小团子,黏上爪子
#猫爪汤圆的做法图解7

步骤6

粉红色的糯米粉做5个团子按扁,黏上
#猫爪汤圆的做法图解8

步骤7

做好之后下锅煮熟,就完成了

猫爪汤圆的烹饪技巧


1.色素可以换成各种蔬菜汁2.馅料最好用没什么颜色的,芝麻颜色的会透出来 -使用的厨具:煮锅

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/ 8   猫爪汤圆的做法步骤

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