南瓜皮冻（豆浆机版）

“肉皮冻营养美味，又能美容养颜，给春节的餐桌加道菜吧。用豆浆机做皮冻省时省力，我加了点南瓜，金灿灿Q弹弹的，今天端上桌的时候孩子还以为是芒果味的果冻呢。吃的时候调一碗料汁浇上，或者蘸着料汁吃，太美味了！”
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南瓜皮冻（豆浆机版）的用料

主料

猪肉皮 两条 猪肉皮 两条

辅料

清水 适量

南瓜皮冻（豆浆机版）的做法

#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解2

步骤1

将猪肉皮清洗干净，放入锅中，加适量的水。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解3

步骤2

加入一勺料酒，水沸后略煮片刻。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解4

步骤3

将猪肉皮捞出过凉水。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解5

步骤4

将猪肉皮进行清理，刮去油脂。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解6

步骤5

将猪肉皮切成丝或者细条。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解7

步骤6

将南瓜切成小丁。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解8

步骤7

将猪肉皮丝和南瓜丁一起放入豆浆机，加适量的清水。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解9

步骤8

启动“米糊”程序。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解10

步骤9

等程序结束后，就形成南瓜肉皮糊了。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解11

步骤10

倒入保鲜盒中放在窗台上或者其他凉快的地方，冷却一夜就自然凝固了。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解12

步骤11

倒扣脱模切成小块装盘。
#南瓜皮冻（豆浆机版）的做法图解13

步骤12

吃的时候用生抽，蚝油，鸡精，盐，香醋，辣椒油，花椒油，香油，熟芝麻，蒜末，葱花，香菜末等调一碗料汁浇在肉皮冻上，或者蘸料汁吃。

南瓜皮冻（豆浆机版）的烹饪技巧


无 -使用的厨具：豆浆机

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/ 13   南瓜皮冻（豆浆机版）的做法步骤

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