蘑菇鸡蛋羹


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蘑菇鸡蛋羹的用料

主料

杏鲍菇 一个 杏鲍菇 一个

辅料

油 适量 油 适量

蘑菇鸡蛋羹的做法

#蘑菇鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

将杏鲍菇洗净切丁，葱切末
#蘑菇鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

鸡蛋加适量盐搅匀
#蘑菇鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

空碗内刷一层油
#蘑菇鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

将蛋液倒里，再加温水，蛋液与温水的比例是1:2。混合均匀
#蘑菇鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

再放入蘑菇丁和葱花
#蘑菇鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

锅中水烧热，放上帘子和盛有蛋液的碗
#蘑菇鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

盖盖，大火烧开转中火蒸10分左右

蘑菇鸡蛋羹的烹饪技巧


碗内刷一层油，防止蛋羹沾碗不好刷用温水调蛋液，这样蒸出来的蛋羹滑嫩 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 8   蘑菇鸡蛋羹的做法步骤

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