巧克力蛋糕派

“最近没少折腾甜点，可能是天气冷的缘故，总觉得呆在热乎乎的烤箱旁很舒服。有些乡亲已经对俺有意见了，说来俺家都是吃不饱的甜点他要饿死了~~~今天这巧克力派是俺山寨好丽友的巧克力派，味道不完全一样，我做的中间夹了卡仕达酱，饼坯用的是海绵手指饼的配方。我非专业，做西点只是我的业余爱好，所以成品看上去不如好丽友的精细，请亲们忽略外表感受内涵哈~~~味道还是很赞滴~~~”
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶  

巧克力蛋糕派的用料

主料

低筋面粉 适量

辅料

全蛋液 120克 全蛋液 120克
黑巧克力 100克 黑巧克力 100克

配料

细砂糖 50克（原方80克） 细砂糖 50克（原方80克）
糖 50克 糖 50克
黄油 10克

巧克力蛋糕派的做法

#巧克力蛋糕派的做法图解2

步骤1

蛋+糖...。
#巧克力蛋糕派的做法图解3

步骤2

搅拌至发白。
#巧克力蛋糕派的做法图解4

步骤3

加入低筋面粉拌均。
#巧克力蛋糕派的做法图解5

步骤4

牛奶煮至沸腾，分2次加入到拌好的面糊中搅拌均匀。
#巧克力蛋糕派的做法图解6

步骤5

小火加热，其间不停搅拌以防糊底。
#巧克力蛋糕派的做法图解7

步骤6

至面糊呈浓稠的浆糊状。
#巧克力蛋糕派的做法图解8

步骤7

趁热加入黄油拌均。
#巧克力蛋糕派的做法图解9

步骤8

关火...。
#巧克力蛋糕派的做法图解10

步骤9

盖上保鲜膜放凉即可使用。
#巧克力蛋糕派的做法图解11

步骤10

成品...。

巧克力蛋糕派的烹饪技巧


上传我做的这道菜

巧克力蛋糕派的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   巧克力蛋糕派的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜