[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream

“Homemade Vanilla Ice Cream! 手工香草冰淇淋靜靜的坐在沙發上享用, 一口口融化的幸福遠離這城市的喧囂, 找到屬於自己的悠閒下午”
所属分类： 甜品   冰品  

[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的用料

主料

香草夾 一支 香草夾 一支
鹽巴 2g 鹽巴 2g
鮮奶油 500g 鮮奶油 500g

[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法

#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解2

步骤1

把香草夾橫切, 用刀背刮出香草籽
#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解3

步骤2

把香草莢放到牛奶裡一起煮
#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解4

步骤3

煮約5分鐘後加入砂糖還有鹽巴糖溶化後離火, 放一旁約1小時, 使牛奶入味, 之後把香草莢夾出來
#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解5

步骤4

把蛋加入鍋子裡面攪散, 或是先攪散再加入也可以
#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解6

步骤5

把牛奶與鮮奶油加在一起
#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解7

步骤6

均勻混合,放到冰箱裡放冷藏過夜
#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解8

步骤7

隔天拿出冰淇淋機,把配件裝好後把冰淇淋醬倒進去. 攪約15分鐘後就完成了! 沒有冰淇淋機的可以放入冷凍, 每兩個小時拿出來攪拌攪拌, 此動作重複2-3次
#[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的做法图解9

步骤8

看起來很誘人呢! www.salon-de-sucre.com

[SDS] 香草籽冰淇淋 Homemade Vanilla Ice Cream的烹饪技巧


使用的厨具：其它、炒锅

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