金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三

“为Fancy Dinner专门设计主菜之三”
所属分类： 创意菜   西餐  

金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三的用料

主料

鲜贝 4只

辅料

油炸云吞皮 4片 油炸云吞皮 4片

配料

盐 少许 盐 少许
红酒 1勺 红酒 1勺

金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三的做法

#金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三的做法图解2

步骤1

鲜贝洗净，用盐，胡椒和红酒腌片刻
#金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三的做法图解3

步骤2

平底锅烧热，下黄油融化，下鲜贝煎2分钟翻面再煎一分钟盛起
#金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三的做法图解4

步骤3

油炸云吞皮摆盘里，把煎好的鲜贝分别摆在每一片云吞皮上，然后在每颗鲜贝上浇上自己喜欢的酱汁，即可

金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三的烹饪技巧


浇在鲜贝上的酱汁一定要用水淀粉收浓稠。 -使用的厨具：平底锅

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