苋菜寿司

“反枝苋又叫苋菜、野苋、光苋菜…不知道你们那儿叫什么名字？我们这儿叫汉菜．此菜、多见于路旁、田边等处。反枝苋所含的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，被益为“补血菜”，尤其是女性经期过后可以多吃点红苋菜，可以补充铁的流失。我用它来做了寿司、好吃又好看！”
所属分类： 创意菜   日本料理   韩国料理  

苋菜寿司的用料

主料

米饭 1大碗 米饭 1大碗
火腿肠 1根 火腿肠 1根

辅料

寿司醋 适量 寿司醋 适量
盐 少许

苋菜寿司的做法

#苋菜寿司的做法图解2

步骤1

准备。
#苋菜寿司的做法图解3

步骤2

把汉菜过一下水捞出。
#苋菜寿司的做法图解4

步骤3

切细。
#苋菜寿司的做法图解5

步骤4

放入米饭。
#苋菜寿司的做法图解6

步骤5

寿司醋、香油。
#苋菜寿司的做法图解7

步骤6

少许盐。
#苋菜寿司的做法图解8

步骤7

拌匀、变红粉色、好漂亮。
#苋菜寿司的做法图解9

步骤8

米饭中放入寿司醋和香油、盐、拌匀放一边。
#苋菜寿司的做法图解10

步骤9

鸡蛋加少许盐打散。
#苋菜寿司的做法图解11

步骤10

入锅中煎成蛋饼。
#苋菜寿司的做法图解12

步骤11

取出、放入火腿肠。
#苋菜寿司的做法图解13

步骤12

卷起来。
#苋菜寿司的做法图解14

步骤13

卷上海苔放边上。
#苋菜寿司的做法图解15

步骤14

汉菜饭铺在海苔上铺平。
#苋菜寿司的做法图解16

步骤15

白色米饭也铺平。
#苋菜寿司的做法图解17

步骤16

把它们重叠起来。
#苋菜寿司的做法图解18

步骤17

刀沾水、切成5段、（7、8段更好、做的时候可以围成一圈)。
#苋菜寿司的做法图解19

步骤18

然后把它们一条一条的立着放、用手整理一下、下面垫上保鲜膜。
#苋菜寿司的做法图解20

步骤19

鸡蛋卷放上面。
#苋菜寿司的做法图解21

步骤20

卷紧、刀沾水切段。
#苋菜寿司的做法图解22

步骤21

很美、有木有?。

苋菜寿司的烹饪技巧


可用珍珠米、或者是寿司米 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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