仿真土豆包

“没有任何土豆成份的土豆包子，形象逼真，做法简单，造型可爱又不需要怎么苛刻的要求做法，和做普通包子没啥区别，只要包入自己喜欢的馅料，再抹上一丁点可可粉，萌萌哒的土豆包子就出现在你眼前。哈哈！萌萌哒土豆包子以假乱真了?”
所属分类： 主食   家常菜   创意菜   馒头花卷  

仿真土豆包的用料

主料

普通面粉 400克 普通面粉 400克
蒸熟南瓜 适量 蒸熟南瓜 适量

仿真土豆包的做法

#仿真土豆包的做法图解2

步骤1

首将南瓜去皮切块，上锅蒸熟。（我买的是一斤多的南瓜，一次性蒸多一点，做剩下的可以用来煎南瓜饼，各种面点上色）
#仿真土豆包的做法图解3

步骤2

面粉入大盆里，趁南瓜凉至还有温热时，加入酵母一起，揉成光滑的南瓜面团。（注：面粉预留出一勺出来，用水揉成白色的小面团等会做土豆发芽用）
#仿真土豆包的做法图解4

步骤3

揉好的面团盖紧松弛醒面15分钟。
#仿真土豆包的做法图解5

步骤4

准备好300克的红豆沙馅料。（也可用肉馅，个人随意）
#仿真土豆包的做法图解6

步骤5

取出松弛好的面团揉扁排气，分成各相等份的剂子。
#仿真土豆包的做法图解7

步骤6

取一剂子擀成圆片，包入豆沙馅儿。
#仿真土豆包的做法图解8

步骤7

用手包起捏紧收口。
#仿真土豆包的做法图解9

步骤8

再搓圆捏成土豆的形状。
#仿真土豆包的做法图解10

步骤9

用筷子戳出几个小洞。
#仿真土豆包的做法图解11

步骤10

将事先预留出来的白色面团，搓成细长条。
#仿真土豆包的做法图解12

步骤11

用筷子将细长条戳入包子小洞里像土豆发芽。
#仿真土豆包的做法图解13

步骤12

准备好一勺的可可粉。
#仿真土豆包的做法图解14

步骤13

再将每一个土豆生包子均均的抹上一层薄薄的可可粉，使土豆看上去有一层类似泥土更逼真。
#仿真土豆包的做法图解15

步骤14

所有造型完毕。
#仿真土豆包的做法图解16

步骤15

放入蒸笼里盖紧，自然发酵至原来的一倍大。
#仿真土豆包的做法图解17

步骤16

上锅入水烧开，放入发酵好的土豆生包子。
#仿真土豆包的做法图解18

步骤17

盖紧锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可关火。（关火后虚焖3分钟后再打开锅盖）
#仿真土豆包的做法图解19

步骤18

成品出锅～来吃土豆喽。
#仿真土豆包的做法图解20

步骤19

再来个切开成品～松软香甜。

仿真土豆包的烹饪技巧


1:南瓜趁有余温时和酵母一起揉成面团，能起到酵母的更好发酵效果。2:面团全部用南瓜代替水来揉面，不需要另加水哦。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

仿真土豆包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 20   仿真土豆包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜