[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜

“春天，当然不能错过吃野菜的季节哈，周末时，和阳阳同学去野外挖了些荠菜，回来用蒜泥拌着吃了。因为老公不太喜欢，所以就用蒜泥调了下，这样一拌，荠菜的香味基本没有了！俺就吃了一二筷而已”
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[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的用料

主料

荠菜 适量

辅料

大蒜 适量

配料

盐 少许 盐 少许
香油 少许 香油 少许
李锦记生抽 适量

[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法

#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解3

步骤2

锅入烧水，加少许盐。
#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解4

步骤3

将荠菜放入焯烫一会。
#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解5

步骤4

将荠菜捞出过凉水。
#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解6

步骤5

控干水分，准备好大蒜。
#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解7

步骤6

将大蒜捣成泥。
#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解8

步骤7

将蒜泥中调入盐、鸡精、白醋、香油、生抽拌成汁。
#[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的做法图解9

步骤8

将蒜泥倒入荠菜中拌匀就好。

[春天的故事]－－蒜泥拌荠菜的烹饪技巧


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