红薯饼

“之前做红薯糯米糍有用剩下的一些薯泥，干脆拿来做煎薯饼好了。”
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红薯饼的用料

主料

红薯泥 适量 红薯泥 适量
水 适量

红薯饼的做法

#红薯饼的做法图解2

步骤1

红薯蒸熟捣成泥。
#红薯饼的做法图解3

步骤2

往薯泥中倒入糯米粉，我喜欢原味的，所以不放糖（若喜欢吃甜的，可以加入适量糖）。
#红薯饼的做法图解4

步骤3

加少量水，均匀混合至无干粉状。
#红薯饼的做法图解5

步骤4

揉成团，备用。（我做了一大一小两个团）
#红薯饼的做法图解6

步骤5

电饭锅中放点油，分别把两个面团按压成小圆饼，放入锅中煎。先煎这个小的。
#红薯饼的做法图解7

步骤6

剪完一面要翻面再煎一下，勤翻面就不容易变焦。这是煎好以后的完全没焦的样子。
#红薯饼的做法图解8

步骤7

重复上述步骤，把大的也煎了。由于我懒得去经常翻面，有点焦焦的。
#红薯饼的做法图解9

步骤8

这是把大的切了块，叠起来以后的样子。其实那个焦了的地方很脆很好吃噢，就是不太健康罢了。

红薯饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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/ 9   红薯饼的做法步骤

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