椰香糯米糍

“糯米糍我是非常喜欢吃，虽然是软软的，可是吃起那个香味啊，还念家乡好吃的糯米糍啊，可是不是经常能买到好吃的，来到***好我就萌生了自己做糯米糍的念头，今天就来试试看吧”
所属分类： 糕点   小吃   下午茶  

椰香糯米糍的用料

主料

糯米粉 100g

辅料

澄粉 20g 澄粉 20g

椰香糯米糍的做法

#椰香糯米糍的做法图解2

步骤1

看了大家的做法其实也不难的，食材家里都有了
#椰香糯米糍的做法图解3

步骤2

把澄粉用一点开水烫一下
#椰香糯米糍的做法图解4

步骤3

g的糖加入糯米粉搅拌
#椰香糯米糍的做法图解5

步骤4

然后把糯米粉、水一起加到澄粉里揉成面团
#椰香糯米糍的做法图解6

步骤5

把面团平均分成等份，包入白砂糖搓圆
#椰香糯米糍的做法图解7

步骤6

放入锅中蒸15分钟出炉
#椰香糯米糍的做法图解8

步骤7

蒸好后称热裹上椰蓉即可

椰香糯米糍的烹饪技巧


分了两个蒸，第一次蒸的时间不够里面的糖没溶化吃起沙沙的，第二个里面的白砂糖溶化了，咬下去汤就流出来了，很好吃，甜而不腻 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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