莓芯紫薯球

“最近有点迷糊，刚刚整理了一下照片，发现好多都拍了过程，但没拍最终效果的！也许当时觉得做的不好，或是别的原因。反正就是有头无尾了～ 家也搬了，屋子里也在慢慢的收拾，陆续的添置。老公说，这样一点点的有了家样了。呵呵，好像以前没家住似的。家里的装修很多都是老公DIY的，省了不少银子不说，先不说东西好坏，单单看着，他就已经很满足了～呵呵，以后，一点一点整理再发上来～       对于装修，我也不喜欢太复杂的，一是很费金，二是往往跟着风的东西，过时的也很快。过一两年就不喜欢了～做吃的东西也一样，我喜欢简单，最好是简单的不能再简单的～就好像今天这个～”
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莓芯紫薯球的用料

主料

紫薯 4根 紫薯 4根

辅料

白糖 适量 白糖 适量

莓芯紫薯球的做法

#莓芯紫薯球的做法图解2

步骤1

准备食材。
#莓芯紫薯球的做法图解3

步骤2

紫薯洗净，用微波炉微熟，高火，约6-8分钟。
#莓芯紫薯球的做法图解4

步骤3

晾凉，去皮，过筛压成泥。
#莓芯紫薯球的做法图解5

步骤4

将紫薯泥握成面团状。
#莓芯紫薯球的做法图解6

步骤5

取一份，压扁，包入粘了白糖的草莓
#莓芯紫薯球的做法图解7

步骤6

揉成小球。
#莓芯紫薯球的做法图解8

步骤7

外面粘上一层椰蓉，就ok了。

莓芯紫薯球的烹饪技巧


1.揉紫薯团时，可以隔保鲜膜或戴一次性手套。2.草莓包入前要粘糖哦，这样才好吃～

上传我做的这道菜

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