心蓝手制私房菜【丝瓜木耳烩彩面】——人生八苦回味还甜

“佛曰：“人有八苦，生苦，老苦，病苦，死苦，怨憎会苦，爱别离苦，求不得苦，五蕴炽盛苦。唯有身心放空，方能人离难，难离身，一切灾殃化为尘。我等凡人，难脱八苦，因此坠入轮回地狱中……” 今天无意中读到《大涅槃经》中这几句话，震惊了，这完全可以让人失去活下去的勇气，生活死亡，相聚离别、疾病衰老、爱怨追求、求而不得，完全涵盖了人的一生，若皆为苦，那我的人生不是成天泡在苦水里的苦瓜蛋吗？？难怪“难逃八苦”就要“坠入轮回”…… 人类一思考，上帝就发笑。但是心蓝还是思考了。心蓝认为，这八苦其实可以分作两大类，一类是生老病死的自然规律之苦，一类是爱憎欲求的主观意愿之苦。人作为社会性生物，既不能克服自然规律又不能脱离社会关系，又怎么能不“苦”？转念一想，心中豁然，一笑置之，其实不苦，笑对轮回。没有死亡的恐惧，哪有对生命的向往，也许，是死亡的阴影，给了我们对生命的渴望和活下去的勇气；没有疾病，哪有对健康的珍惜，也许是病痛的折磨，给了我们对健康的珍惜和呵护身体的动力；没有年华的老去，哪有青春的灿烂，也许，是垂暮的逼近，给了我们对年华的追求和往昔的记忆；没有离别的泪水，哪有对相聚的渴望，也许，是离别的伤感，给了我们对相聚时光的畅想和对此刻的珍惜；没有求之不得的怨恼，哪有对不得之物的朝思暮想，也许，正是因为求之不得，给了我们盼望拥有和努力争取的雄心…… 这样看来，这八苦也是八甜，让我们的生命如此的灿烂辉煌，如此的充满惊喜，让我们有了渴望、理想、追求、憧憬，让我们享受了追寻幸福的快乐，感受了情绪的潮起潮落，体验了生活的悲欢离合，记忆了一路走来的点点滴滴，验证了人生的跌宕起伏。如果生命平淡如水，世界宛若天堂，没有了喜怒哀乐，没有了生死离别，没有了正义罪恶，那我们还有活下去的意义和勇气吗？我们还有努力追求的激情吗？我们还有如此精彩灿烂的人生吗？人生八苦，真的很苦吗？抑或如那青脆的丝瓜一般，外皮粗糙苦涩，难以入口，一旦剥脱外皮，才发现内在世界却是如此丝滑清甜，让你回味悠长…… 楚人心蓝信手随书。”
所属分类：主食面食家常菜夏季食谱秋季食谱学生

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

心蓝手制私房菜【丝瓜木耳烩彩面】——人生八苦回味还甜的用料

主料

丝瓜 200克	丝瓜 200克
幻彩蝴蝶面 10g

辅料

姜少许

配料

高汤 200ml	高汤 200ml
猪油 5克	猪油 5克

心蓝手制私房菜【丝瓜木耳烩彩面】——人生八苦回味还甜的做法

步骤1

.蝴蝶面入蒸锅，大火蒸10分钟

步骤2

.坐锅起油，下蒜片姜丝爆香

步骤3

.下泡发的木耳，爆炒1分钟

步骤4

.下去皮切条的丝瓜，翻炒1分钟

步骤5

.下高汤，大火煮沸，转中火煮5分钟

步骤6

.下蝴蝶面，加入味素、盐，搅拌均匀煮一分钟，起锅即可

心蓝手制私房菜【丝瓜木耳烩彩面】——人生八苦回味还甜的烹饪技巧

罗里吧嗦：1.因为我做的幻彩蝴蝶面（做法见这里）用的是蔬菜汁调色，久煮颜色损耗非常厉害，所以我采用先蒸的方法来保持面片的色彩，煮的时候，基本上算是下锅即起2.做素菜素汤用猪油起锅会很香3.丝瓜削皮切好后应该泡在水中，防止氧化变黑4.丝瓜接触盐后会逐渐变黑，所以盐是最后放的5.木耳我用的是小碗耳，小小的像帽子一样，很脆，非常适合做汤 -使用的厨具：炒锅