虾肉核桃芝麻饼

“自己瞎想着做得，吃过后，味道还可以”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   饼   学生  

虾肉核桃芝麻饼的用料

主料

虾肉 半斤

辅料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
芝麻 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
面粉 适量 面粉 适量

虾肉核桃芝麻饼的做法

#虾肉核桃芝麻饼的做法图解2

步骤1

食材：虾肉、鸡蛋一个、核桃、芝麻、调味料：料酒、胡椒粉、盐、面粉、
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解3

步骤2

把虾肉剁碎
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解4

步骤3

放入少量的盐
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解5

步骤4

放入适量的胡椒粉
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解6

步骤5

翻入适量的料酒
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解7

步骤6

拌匀并揪成几个等份的虾丸
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解8

步骤7

再把虾丸压成虾饼
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解9

步骤8

把炒锅烧热，并把芝麻炒干
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解10

步骤9

把核桃炒干
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解11

步骤10

把炒好的芝麻和核桃用擀杖擀碎
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解12

步骤11

把擀碎的芝麻和核桃混合在一起
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解13

步骤12

鸡蛋去蛋清留蛋黄，把蛋黄打匀
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解14

步骤13

把压好的虾饼先裹上面粉
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解15

步骤14

再裹上蛋黄液
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解16

步骤15

最后再把芝麻和核桃均匀的包裹在沾有蛋黄液的虾肉饼上
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解17

步骤16

把炒锅放入一定的油加热后，把放置在菜板上的虾饼放入油锅炸至两面金黄
#虾肉核桃芝麻饼的做法图解18

步骤17

起锅、摆盘

虾肉核桃芝麻饼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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