豆角煎蛋

“煎鸡蛋大家都在做，都做得很好，我想把各种蔬菜放上一起煎蛋会更营养，家里就剩下豆角了就用豆角煎来，放点葱花提香，再加上一杯豆浆、一块苹果就是我的早餐了”
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豆角煎蛋的用料

主料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

葱 适量

配料

油 适量 油 适量
鸡精 适量

豆角煎蛋的做法

#豆角煎蛋的做法图解2

步骤1

将豆角葱花切成小粒备用
#豆角煎蛋的做法图解3

步骤2

打两个鸡蛋备用
#豆角煎蛋的做法图解4

步骤3

在鸡蛋中倒入少许鸡精、盐
#豆角煎蛋的做法图解5

步骤4

将鸡蛋打匀
#豆角煎蛋的做法图解6

步骤5

锅中加入少许油烧热，将葱花、豆角放入炒熟，炒熟后堆成圆形，便于倒入鸡蛋后能与蛋液均匀的混合
#豆角煎蛋的做法图解7

步骤6

倒入蛋液后将蛋液迅速摇匀
#豆角煎蛋的做法图解8

步骤7

将一面煎至金黄，煎好后表面后鼓起小泡泡
#豆角煎蛋的做法图解9

步骤8

反过来将另一面也煎至金黄
#豆角煎蛋的做法图解10

步骤9

在锅中用铲刀切成块
#豆角煎蛋的做法图解11

步骤10

装盘，待食用

豆角煎蛋的烹饪技巧


1：注意煎蛋的时候火要小一点，以防煎糊 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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