红豆枣香棕

“又是一年端午节，每到这个节日到处都是满眼的粽子，种类繁多，超市，甚至农贸市场也是不少卖粽子的，但是说句实话市面上卖的粽子不光是贵，谁知道还会加点什么添加剂呢，农贸市场的粽子更是不敢恭维，首先是卫生不能保证，味道也差了很多，为了我们家人的身体健康，还是不要嫌麻烦，自己动手来包即卫生又美味健康的粽子吧。”
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红豆枣香棕的用料

主料

圆粒糯米 1000g 圆粒糯米 1000g
红豆 适量

辅料

苇叶 适量 苇叶 适量

红豆枣香棕的做法

#红豆枣香棕的做法图解2

步骤1

买回来的苇叶用刷子刷洗干净，苇叶和草绳放开水中煮10分钟捞出放凉水中泡着。
#红豆枣香棕的做法图解3

步骤2

糯米和红豆用水淘洗干净，在水中泡一宿，红枣泡一个小时，清洗干净（红枣忘拍照了）。
#红豆枣香棕的做法图解4

步骤3

先卷叶，取三到四片苇叶叠成较大面积，在左手卷成兜形，把泡好的糯米和红豆放进尖角中。
#红豆枣香棕的做法图解5

步骤4

中间放两个或三个枣。
#红豆枣香棕的做法图解6

步骤5

上面盖上糯米红豆。
#红豆枣香棕的做法图解7

步骤6

把叶子折过来。
#红豆枣香棕的做法图解8

步骤7

捏住粽子，中间用草绳困住，一定要困结实了，以防再煮的过程中漏米。
#红豆枣香棕的做法图解9

步骤8

包好的粽子码放在电压力锅里。
#红豆枣香棕的做法图解10

步骤9

压力锅中放清水，水刚好没过粽子，时间定30分钟，美味的粽子就煮好了。

红豆枣香棕的烹饪技巧


1.粽子要煮一下在放凉水中泡泡能增加粽叶的韧性。2.糯米最好泡一宿，经过一宿的泡制糯米才更加有粘性。3.糯米放粽叶中一定要填实捆紧，以防煮的时候漏米。 -使用的厨具：电压力锅

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