自制水果冰淇淋（香蕉版）

“夏天要来了，冰淇淋就成了孩子们的最爱。可是，如果您仔细看看市面上冰淇淋的包装纸，您真的会被吓一跳，包装纸上标注的添加剂有十几二十种。冰淇淋的制作十分简单，它其实就是蛋黄、白糖、牛奶的混合物。如果要口感润滑就加上淡奶油。要绿色健康再加上些水果泥就好了！自己动手做的冰淇淋无论是从口感还是健康方面都比外面更胜一筹！今天做的是纯绿色的香蕉冰淇淋吧！也可依个人口味变成其它的水果，如草莓、芒果等！为了您和家人的健康，动手试下吧！”
所属分类： 甜品   冰品  

自制水果冰淇淋（香蕉版）的用料

主料

牛奶 300克 牛奶 300克
淡奶油 200克 淡奶油 200克
白糖 150克

自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法

#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解2

步骤1

原料：牛奶、蛋黄、淡奶油、香蕉泥、白糖
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解3

步骤2

牛奶加白糖放到煮锅中煮至白糖溶化
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解4

步骤3

加入打散的蛋黄，边煮边搅拌，即将煮开时关火
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解5

步骤4

倒入淡奶油，冷却.液体冷却后拿些加香蕉泥放搅拌机搅拌均匀成细腻的香蕉液
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解6

步骤5

香蕉液再加入冷却好的液体用打蛋器搅拌均匀
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解7

步骤6

用保鲜膜覆盖好放入冰箱冷冻保存
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解8

步骤7

待冻成冰后（一般3小时后，时间越短越好），拿出搅打。搅打均匀后再放入冰箱冷冻半小时，再拿出搅打，如此反复至少三次。打的过程会发现液体逐渐变得松软且膨松，打的次数越多越细腻。
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解9

步骤8

搅打完后，装入保鲜盒冷冻保存
#自制水果冰淇淋（香蕉版）的做法图解10

步骤9

彻底冻硬后，用勺子挖几勺出来，开始享用了！

自制水果冰淇淋（香蕉版）的烹饪技巧


1、香蕉可换成其它的水果如芒果、草莓等2、冰激淋的失败率低，努力尝试吧！别怕！ -使用的厨具：打蛋器、搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

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