农家小炒肉


所属分类： 湘菜  

农家小炒肉的用料

主料

带皮五花肉 200克 带皮五花肉 200克
青红椒 2个

辅料

蒜 4瓣 蒜 4瓣
料酒 适量

农家小炒肉的做法

#农家小炒肉的做法图解2

步骤1

木耳泡开洗净，沥干水备用。
#农家小炒肉的做法图解3

步骤2

将带皮五花肉切片。
#农家小炒肉的做法图解4

步骤3

蒜切片，青椒去蒂斜切成长条。
#农家小炒肉的做法图解5

步骤4

锅中倒少许油。
#农家小炒肉的做法图解6

步骤5

加热后下入五花肉煸炒。
#农家小炒肉的做法图解7

步骤6

将五花肉中的油煸出一部分。
#农家小炒肉的做法图解8

步骤7

至肉片变成微黄色时，倒入木耳。
#农家小炒肉的做法图解9

步骤8

青椒和蒜片翻炒，调味出锅即可。

农家小炒肉的烹饪技巧


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