十三香龙虾

“十三香的香味弥漫 又是一季吃龙虾的季节”
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十三香龙虾的用料

主料

龙虾 1000g 龙虾 1000g
桂皮 一片 桂皮 一片
丁香 一个 丁香 一个
小茴香 一勺 小茴香 一勺

辅料

葱 半根 葱 半根
蒜 半头 蒜 半头
蚝油 两勺 蚝油 两勺
鸡精 一勺 鸡精 一勺

十三香龙虾的做法

#十三香龙虾的做法图解2

步骤1

龙虾洗干净 刷好待用
#十三香龙虾的做法图解3

步骤2

郫县豆瓣
#十三香龙虾的做法图解4

步骤3

葱姜蒜香叶桂皮等放入碗里待用
#十三香龙虾的做法图解5

步骤4

先炒香郫县豆瓣
#十三香龙虾的做法图解6

步骤5

把除去生抽和耗油盐鸡精以外的料全部放入
#十三香龙虾的做法图解7

步骤6

加入龙虾翻炒 再加入一整瓶啤酒
#十三香龙虾的做法图解8

步骤7

烧二十分钟左右，三五分钟翻一次锅 把生抽放进去
#十三香龙虾的做法图解9

步骤8

收汁之前按照自己的口味添加盐，这时把耗油和青椒放进去，翻炒一会慢慢收汁，最后出锅前放鸡精就好了。
#十三香龙虾的做法图解10

步骤9

成品

十三香龙虾的烹饪技巧


龙虾选用的是青壳虾 黄多 还很干净 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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