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芝麻面包棒
“老公念了很久的面包棒，这次终于给他做了，昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃。。。材料：高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，黑白芝麻30g”
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芝麻面包棒的做法
步骤1
将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段
步骤2
在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
步骤3
在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻
步骤4
待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段
步骤5
待程序结束，发酵完毕
步骤6
倒出面团，揉匀排气
步骤7
然后将面团擀成长方形，厚度约1cm
步骤8
用刮板切成宽约1cm的长条状
步骤9
将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中
步骤10
送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
步骤11
出炉晾凉即可芝麻面包棒的烹饪技巧
1. 不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了；2. 烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了；3. 面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了； -使用的厨具：面包机、电烤箱
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